SER VEGANO , OTRA OPCIÓN

 

El primer paso para acercarse al veganismo consiste en adoptar una alimentación vegana o vegetariana estricta, es decir, dejar de consumir carne, pescado, huevos, lácteos y miel. Puede parecer complicado, ¡pero no lo es! El nivel de dificultad dependerá de la dieta que lleves en el momento de hacer la transición al veganismo y de tus hábitos, así como de tu fuerza de voluntad y los motivos. por los que decidas cambiar. .

Y he aquí una de las preguntas más comunes entre las personas que quieren ser veganas: ¿Dejo los productos de origen animal de golpe o de forma gradual? Pues bien, no existe un único camino para hacerse vegano: hay tantos caminos como personas. Así, hay quien tras hacer la conexión decide de un día para otro no consumir nada animal; otras personas pasan primero a ser ovolactovegetarianos -no consumen carne ni pescado, pero sí huevos y lácteos-, y otras van quitándose de forma progresiva los alimentos de origen animal.

Aunque el veganismo no es una dieta. Como hemos comentado, es un estilo de vida que tiene muchas implicaciones más allá de la alimentación y cuyo principio básico es el respeto a los animales. Es decir, los veganos no comen productos de procedencia animal o derivados, no visten ningún material o prenda que tenga origen animal, reniegan de cualquier forma de divertimento o espectáculo que los incluya y abogan por no experimentar con ellos.

En lo que a la alimentación se refiere estrictamente, cada vez son más las evidencias que otorgan a la dieta vegana importantes beneficios. El último caso es estudio elaborado por expertos del comté de Médicos institución norteamericana dedicada a salvaguardar vidas humanas y animales a través de dietas basadas en vegetales e investigaciones científicas éticas y efectivas

Principales nutrientes a tener en cuenta en una alimentación vegana

Muchas personas vienen preocupadas a la consulta en lo que a este tipo de alimentación respecta. Al excluir los alimentos de origen animal de su dieta tienen miedo de hacer algún tipo de carencia que pueda afectar a su salud ya sea a corto como a largo plazo. Debemos tener en cuenta que, al igual que en el caso del estilo de alimentación omnívoro, una dieta vegana o vegetariana estricta bien planificada jamás le faltará ningún tipo de nutriente.